Lobster batu hitam – adalah salah satu jenis lobster laut yang dikenal memiliki cangkang keras berwarna gelap dan daging padat dengan cita rasa manis gurih. Jenis lobster ini banyak ditemukan di perairan berbatu dengan arus cukup deras, terutama di kawasan tropis seperti Indonesia. Karena kualitas dagingnya yang premium, lobster batu hitam kerap menjadi incaran restoran…
